作成したプランのチェック
フローで確認
作成したハザードについて、改めてフローで確認しましょう。 危害要因分析でCCPに指定した工程がフロー上でもCCPに設定されているか確認しましょう。
Excelで確認
作成したフローはExcelで出力することができます。このExcelで一覧表として確認する事もできます。
最後に
以上が大まかなカレーを題材としたチュートリアルでした。
作成したハザードについて、改めてフローで確認しましょう。 危害要因分析でCCPに指定した工程がフロー上でもCCPに設定されているか確認しましょう。
作成したフローはExcelで出力することができます。このExcelで一覧表として確認する事もできます。
以上が大まかなカレーを題材としたチュートリアルでした。