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SPiCE for HACCP
HACCPフローダイアグラム作成支援ツール
チュートリアル
ここでは、イメージしやすいカレーを題材に、フローの作成と危害要因分析を特定する一連の流れについて、概略ベースで紹介します。
はじめてのSPiCE for HACCP
フローダイアグラムの作成
ハザードのリストアップ
CCPの決定
作成したプランのチェック
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